Vegeboksin reseptit viikolla 31

Riisipannu Biriyanin tapaan paistetulla nyhtökauralla & salaattia (V)

Biriyani on intialainen riisiruoka, tässä herkullinen kasvisversio siitä. Paluun tehnyt nyhtökaura sopii tähän ruokaan mainiosti.

Pinaatti-lehtikaalikeitto ja kananmunat

Tämä pinaatti-lehtikaalikeitto valmistetaan kaurajuomaa hyödyntäen. Lisukkeeksi keitetään kananmunia.

Paahdettuja uuden sadon perunoita, falafeleja & vegaaninen tsatsiki

Kesäperunat paahtuvat uunissa maukkaiksi. Raikas kurkku-jogurttikastike valmistetaan vegaanisena.