1.  Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  2.  Kuori ja hienonna punasipuli sekä valkosipulinkynsi. Suikaloi paprikat ja chili sekä hienonna korianteri.
  3.  Kuumenna paistinpannu ja lisää tilkka öljyä. Lisää pannulle sipulit ja paprikat. Paista kasviksia muutama minuutti sekoitellen. Lisää sitten nyhtökaura ja jatka paistamista hetki.
  4.  Mausta paistos tomaattipyreellä, suolalla, mustapippurilla, garam masalalla ja oreganolla. Sekoita ja lisää tomaattimurska.
  5.  Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä pellille ensin maissilastut.
  6.  Levitä maissilastujen päälle nyhtökaurapaistos ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista uunissa noin 10-15 minuuttia.
  7.  Sillä aikaa revi salaatti kulhoon ja sekoita joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit. Mausta mustapippurilla ja oliiviöljyllä. Lohko myös sitruuna ja hienonna korianteri.
  8. Viimeistele nachovuoka korianterilla ja tarjoa salaatin ja sitruunalohkojen kanssa.