1. Laita vesi kiehumaan korkeareunaiseen kattilaan. Kuori perunat ja porkkanat sekä kuutioi ne. Suikaloi pesty purjo ja hienonna persilja.
  2. Lisää kiehuvaan veteen fondit, laakerinlehdet, perunat, purjo ja porkkanat. Kypsennä kevyesti poreillen kannen alla noin 20 minuuttia.
  3. Kuumenna sillä aikaa paistinpannu ja ruskista fileesuikaleet kuumalla paistinpannulla tilkassa öljyä. Mausta suolalla ja curryjauheella.
  4. Kun perunat ovat kypsiä, niin lisää keittoon broilerit, valutettu maissi, ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi.
  5. Viimeistele keitto hienonnetulla persiljalla ja purista joukkoon sitruunan mehu. Tarkista maku ja tarjoa.