- Laita vesi kiehumaan riisiä varten ja huuhtele riisi siivilässä kylmän veden alla.
- Kuori ja viipaloi sipuli sekä hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta pala inkivääriä.
- Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi sekä suikaloi pesty paprika. Suikaloi myös puolikas chili.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Huuhtaise puolikas pussi paksoita, poista kannat ja revi lehdet pienemmiksi paloiksi.
- Kuumenna korkeareunainen paistinpannu. Lisää pannulle öljy, sipulit, inkivääri, porkkanat, paprika ja chili. Paista kasviksia 3-4 minuuttia sekoitellen.
- Lisää sitten pannulle delikaurat ja jatka paistamista hetken aikaa.
- Mausta paistos suolalla, curryjauheella ja juustokuminalla.
- Lisää pannulle kookosmaito, huuhtaise tölkki vedellä ja pyöräytä myös vesi pannulle mukaan.
- Lisää kastikkeeseen revityt paksoin lehdet, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-7 minuuttia.
- Viimeistele kookos-kasviscurry puolikkaan sitruunan mehulla ja tarjoa keitetyn jasminriisin kanssa.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo