- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Pese ja lohko perunat uunipellille. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla rosmariinilla ja öljyllä. Nosta perunat uuniin ja paahda noin 25-30 minuuttia.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja kuutioi porkkanat pieniksi kuutioiksi. Pese ja kuutioi munakoiso. Suikaloi chili.
- Huuhtele kidneypavut siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
- Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle valkosipulit, porkkanat, munakoisot ja chilit. Paista kasviksia sekoitellen noin 3-4 minuuttia.
- Mausta kasvikset suolalla, mustapippurilla, juustokuminalla, curryjauheella, kuivatulla yrttisekoituksella, sokerilla, valkoviinietikalla ja tomaattipyreellä. Jatka paista muutama minuutti sekoitellen.
- Kaada pannulle kidneypavut ja tomaattimurska, huuhtaise tölkki vedellä ja lisää myös vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia.
- Hienonna persilja.
- Tarjoa munakoisopata paahdettujen perunoiden kanssa. Viimeistele annokset persiljalla.
Vegaaninen - Gluteeniton
Mausteinen munakoisopata & paahdettuja perunoita (V,G)
Munakoisosta ja kidneypavuista valmistetaan tomaattinen ja mausteinen pata, joka tarjoillaan uunissa paahdettujen perunoiden kanssa.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo