1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Huuhtele ja suikaloi kesäsipuli. Huuhtele ja valuta pavut.
  2. Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Pese ja kuutioi kurkku sekaan. Mausta oliiviöljyllä, valkoviinietikalla ja mustapippurilla.
  3. Kuumenna paistinpannu. Lisää öljyä ja jauheliha pannulle. Ruskista käännellen 3-4 minuuttia.
  4. Lisää pannulle jauhelihan joukkoon valkosipulit ja pavut.
  5. Jatka paistamista hetken aikaa ja mausta paistos tacomausteella.
  6. Kuumenna tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.
  7. Täytä tortillat. Sivele tortillalettujen pohjille salsaa. Lusikoi päälle jauhelihatäytettä, nostele päälle marinoitua salaattia ja kurkkua sekä viimeistele ranskankermalla.