- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Pese perunat ja porkkanat puhtaiksi. Lohko perunat ja viipaloi porkkanat uunipellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla. Nosta uuniin ja paahda noin 20 minuuttia.
- Pese ja viipaloi kesäkurpitsa kulhoon. Mausta öljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
- Suikaloi chili. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Kuumenna pieni kattila ja öljy. Lisää kattilaan chili ja valkosipulit. Kuullota muutama minuutti sekoitellen.
- Kaada tomaattimurska kattilaan, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi kattilaan. Mausta valkoviinietikalla, suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella ja sokerilla. Kiehauta kuumaksi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Kun perunat ja porkkanat ovat paahtuneet noin 20 minuuttia, niin lisää kesäkurpitsat samalle uunipellille ja murustele päälle fetajuusto. Nosta pelti takaisin uuniin ja paahda vielä noin 10-15 minuuttia.
- Hienonna persilja.
- Tarjoa paahdetut kasvikset ja fetajuusto mausteisen tomaattikastikkeen kanssa. Viimeistele annokset persiljalla.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo