- Kuumenna uuni 225 asteeseen. Harjaa perunat, porkkanat ja palsternakat puhtaaksi juoksevan veden alla. Kuori ja lohko punasipuli. Lohko perunat, porkkanat ja palsternakat. Leikkaa perunat hieman pienemmiksi paloiksi kuin muut kasvikset.
- Levitä kasvikset uunipellille leivinpaperin päälle. Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla, mustapippurilla sekä kuivatulla rosmariinilla.
- Lisää pellille myös valkosipulinkynnet kuorineen. Paahda kasviksia uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsyneet.
- Valmista sillä aikaa kastike. Valuta oliiviöljy kulhoon. Mausta sitruunan mehulla, suolalla, hunajalla ja mustapippurilla. Jätä maustumaan ja lisää lopuksi paahtuneet valkosipulinkynnet murskattuna.
- Huuhtele ja suikaloi lehtikaali sekä hienonna tilli. Sekoita lehtikaalisuikaleet juuresten joukkoon juuri ennen kuin ne ovat kypsiä ja jatka paahtamista vielä hetken aikaa.
- Mausta kypsät juurekset kastikkeella ja hienonnetulla tillillä.
- Annostele salaattia lautasille ja viimeistele murennetulla fetajuustolla.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo