Puisen leikkuulaudan ikä on pitkä, kun sitä hoitaa oikein. Tässä muutamia vinkkejä puisen leikkuulaudan käsittelyyn:
1. Puhdista leikkuulauta jokaisen käytön jälkeen. Pese lauta miedolla astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä. Vältä hankaavien puhdistusaineiden tai harjojen käyttöä, ne voivat vahingoittaa puun pintaa.
2. Kuivaa leikkuulauta huolellisesti. Kosteus voi aiheuttaa puun vääntymistä ja halkeilua, joten
on hyvä varmistaa, että leikkuulautasi on kuiva. Pyyhi ylimääräinen vesi pois puhtaalla pyyhkeellä ja anna leikkuulaudan kuivua ilmavassa tilassa.
3. Käsittele puu säännöllisesti. Ajan myötä leikkuulaudallasi oleva puu voi kuivua ja haurastua. Tämän estämiseksi sinun tulee käsitellä puuta säännöllisesti elintarviketurvallisella öljyllä, kuten mineraaliöljyllä tai pähkinäöljyllä. Voit myös käyttää ruoanlaittoon tarkoitettua öljyä. Levitä ohut kerros öljyä leikkuulaudan pinnalle talouspaperin tai puhtaan liinan avulla ja anna sen imeytyä muutama tunti. Pyyhi sitten ylimääräinen öljy pois.
4. Älä laita leikkuulautaa astianpesukoneeseen. Astianpesukoneen lämpö ja kosteus voivat vahingoittaa puuta, ja pesuaineen kemikaalit imeytyvät puuhun, joten on parasta pestä leikkuulauta käsin.
Noudattamalla näitä yksinkertaisia ohjeita voit pitää puisen leikkuulautasi hyvässä kunnossa ja
toimivana useita vuosia.