- Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita vesi kiehumaan kvinoaa varten. Harjaa punajuuret puhtaiksi tarvittaessa.
- Lohko punajuuret leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla rosmariinilla ja öljyllä.
- Sekoita ja paahda punajuuria uunissa noin 25 minuuttia.
- Huuhtele kvinoa siivilässä kylmällä vedellä ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsä kvinoa hyvin.
- Valmista sitten feta-jogurttikastike. Kumoa jogurtti kulhoon ja murenna joukkoon feta. Mausta puolikkaan sitruunan mehulla, suolalla, hunajalla ja mustapippurilla. Hienonna puolikas ruukku minttua ja sekoita kastikkeeseen. Jätä maustumaan.
- Viipaloi omenat.
- Sekoita kypsien punajuurien joukkoon kvinoa ja omenaviipaleet.
- Tarjoa punajuuri-kvinoasalaatti revityn rucolan ja feta-jogurttikastikkeen kanssa.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo