Keittoreseptit
Makuja jokaiseen lusikalliseen - tutustu keittoresepteihimme. Tilaa ainekset valmiina tai kokeile itse Ruokaboksin reseptejä.
- Lämmittävä linssi-bataattikeitto & paahdettuja krutonkeja
- Juustoinen kasvissosekeitto & tuoretta ruisleipää
- Mausteinen porkkana-kikhernekeitto & ruisleipää
- Bataattikeitto raejuustolla & Ruokaboksin ruisleipää
- Kermainen jauhelihakeitto & ruisleipää
- Mausteinen keitto karitsa-mallaspossun jauhelihasta & kaalista
- Jalopeno-tuorejuustolla maustettu tomaattikeitto & juustoiset tortillat
- Meksikolainen paahdettu tomaattikeitto & tortillalettuja
- Täyteläinen kanakeitto chowder tyyliin
- Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla
- Thaimaalainen lohikeitto punaisella currytahnalla
- Perinteinen nakkikeitto & näkkileipää
- Kalaton keitto kylmäsavutofulla & ruisleipää
- Paahdettu myskikurpitsakeitto & ruisleipää
- Red curry katkarapukeitto nuudeleilla
- Kermainen lohikeitto & ruisleipää
- Paahdettu porkkanakeitto hummuksella & ruisleipää
- Minestronekeitto rapealla pekonilla & parmesanjuustolla
- Vegaaninen nakkikeitto & tuoretta ruisleipää
- Kookoksinen keitto tofulla & vihreällä currytahnalla
- Perinteinen siskonmakkarakeitto & ruisleipää
- Perinteinen lohiseljanka
- Maukas nakkikeitto sulatejuustolla
- Mausteinen linssikeitto & paahdettua Naanita-leipää
- Meksikolainen kanakeitto & limellä maustettua creme fraichea
- Aurinkoista bataattikeittoa & flatbread Keso-raejuustosta
- Kesäinen kanakeitto & ruisleipää
- Samettinen kukkakaalikeitto rapealla pekonilla
- Kalastajan kylmäsavulohikeitto fenkolilla & ruisleipää
- Nuudelikeitto tofulla & sataykastikkeella
- Aasialainen kanakeitto vihreällä currytahnalla
- Pinaattikeitto pinaatista & lehtikaalista sekä keitettyjä kananmunia
- Mausteinen lihakeitto kookosmaidolla
- Itämainen kookos-nuudelikeitto tofulla
- Persialainen papukeitto & paahdettua pitaleipää
- Maukas borssikeitto palvatulla kinkulla & smetanalla
- Arjen pelastaja nakkikeitto & tuoretta ruisleipää
- Meksikolainen Chili Con Carne keitto
- Tom kha gai & nuudeleita
- Täyteläinen purjo-perunasosekeitto & paistettuja kikherneitä
- Itämainen nuudelikeitto kanalla
- Thaimaalainen red curry tofukeitto
- Kookoksinen nuudelikeitto sataykastikkeella
- Tomaattikeitto & lämpimät kinkku-juustoleivät
- Perinteinen makkarakeitto & ruisleipää
- Gochujang-tahnalla maustettu nuudelikeitto
- Perinteinen kalakeitto lämminsavulohesta
- Kalastajan kylmäsavulohikeitto & ruisleipää
- Omenainen porkkanakeitto rapealla tempellä
- Paneng Red Curry kanakeitto
- Tomaattinen jauhelihakeitto pastalla
- Marokkolainen keitto jauhelihalla & kaalilla
- Perinteinen pinaattikeitto tuoreesta pinaatista, keitettyjä kananmunia & ruisleipää
- Aurinkoista bataattikeittoa & ruisleipää
- Täyteläinen bataattikeitto & paistettuja parsakaaleja
Hyvä keitto rakentuu pohjamausteista – sipulista, valkosipulista ja juureksista, jotka haudutetaan ensin pehmeiksi ennen nesteen lisäämistä. Näin makuaine ehtii tiivistyä ja keitosta tulee täyteläinen ilman ylimääräisiä lisäaineita tai valmiskastikkeita.
Suosituimpia ovat kermaiset kasviskeitot, lohikeitto sekä täyttävät pata- ja jauhelihakeitot, joita voi keittää suuremman erän kerralla ja säilyttää jääkaapissa muutaman päivän ajan. Keitto myös pakastuu hyvin, joten siitä voi tehdä valmiiksi arkiruoka-varaston pakkaseen.
Keiton koostumusta voi säätää soseuttamalla osan kasviksista sauvasekoittimella samalla kun osa jätetään paloina – näin keitosta saa sekä täyteläisen että pureskeltavan. Kerma tai kookosmaito lisätään yleensä vasta lopuksi, ettei se juoksetu keitossa.
Ruokaboksin keittoresepteissä kaikki ainekset annostellaan valmiiksi oikeassa suhteessa, jotta keitosta tulee onnistunut ilman erillistä mittaamista tai maustamisen arvailua.
4.7
