Persian Bean Soup with Pita Bread
This tomato-based and spiced soup is made with hearty beans. It is enjoyed with roasted pita breads seasoned with garlic. The dish is finished with vegan dream fraiche.
40 min
83% liked this recipe (121 reviews)- Soup:
- 1 onion
- 3 garlic cloves
- 1 kg potatoes
- 2 jarkidney beans
- 1-2 tbspoil
- 1.5-2 tspsalt
- 0.5 tspblack pepper
- 2 tsp curry powder
- 2 tsp dried herb mix
- a pinch of sugar
- 1 tbspwhite wine vinegar
- 1 jartomato paste
- approx. 9-11 dl water
- 1 cancrushed tomatoes + a splash of water
- 1 pot parsley
- Pita bread:
- 1 pkgpita breads
- 2 garlic cloves
- 2 tbspoil
- a pinch of salt
- a pinch of black pepper
- 1 tsp dried oregano
- In addition:
- 1 jardream fraiche
Try with -20% discount
Start your order today and save on your first delivery.
Try it out with -20% discountPersialainen papukeitto & paahdettua pitaleipää – Täyteläinen ja mausteinen makuelämys
Persialainen papukeitto on täydellinen arkiherkku, joka yhdistää ruokaisat pavut ja aromaattiset mausteet. Tämä lämmittävä keitto on sekä maukas että helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti niin kiireisiin arkiviikkoihin kuin viikonloppuruokiin. Mausteisuus tulee curryjauheesta, timjamista ja muiden mausteiden harmonisesta yhdistelmästä, kun taas papujen ravitsevuus tekee siitä täydellisen valinnan kasvissyöjille. Paahdetut pitaleivät tuovat keittoon ihanan rapeuden ja valkosipulin ja oreganon makumaailma vie tästä ruoasta nauttimisen aivan uudelle tasolle.
Mikä tekee Persialaisesta papukeitosta erityisen?
Tämän persialaisen papukeiton erityisyys piilee sen täyteläisissä mauissa ja terveellisissä ainesosissa. Tomaattimurskan ja papujen yhdistelmä luo keittoon syvyyttä ja täyteläisyyttä, ja Dream Fraichen lisääminen viimeistelee annokset samettisella pehmeydellä. Papujen ansiosta tämä keitto on täynnä proteiinia ja kuitua, mikä tekee siitä sekä täyttävän että ravitsevan vaihtoehdon. Persiljan raikas tuoksu ja maku tuovat annokseen eloisan lisän, ja pitaleipien valkosipulinen maku täydentää tämän annoksen makuelämyksen hienosti.
Helppoa valmistusta ja variaatiomahdollisuuksia
Keiton valmistus on suoraviivaista ja sen tekee helposti vaikka kiireisenä päivänä. Kannattaa kuoria ja kuutioida perunat etukäteen, jotta valmistus sujuu vielä sujuvammin. Pitaleivät voi halutessaan vaihtaa gluteenittomiksi, jolloin keitto sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Lisäksi voit muokata keitosta tulisemman lisäämällä hieman chiliä tai jättää curryn pois, jos haluat miedomman maun.
Täydelliset lisukkeet ja tarjoiluehdotukset
Tätä keittoa voi hyvin tarjota yksinään kevyenä ateriana tai lisukkeiden kanssa. Erityisesti vihreä salaatti ja raikas sitruunavesi täydentävät keiton makua hienosti. Keitto kannattaa tarjoilla kuumana suoraan kattilasta, ja paahdetut pitaleivät kannattaa asettaa tarjolle erikseen, jotta jokainen ruokailija voi koota annoksensa haluamallaan tavalla. Dream Fraiche lisää annokseen ihanan pehmeyden, joten sitä ei kannata unohtaa viimeistelyssä.
Kokeile ja nauti monipuolista Persialaista papukeittoa
Persialainen papukeitto on ihastuttava vaihtoehto niin arkeen kuin juhlaan sen helpon valmistettavuuden ja monipuolisten makujen ansiosta. Tämä keitto ei ainoastaan täytä vatsaa, vaan myös lämmittää sydämiä sen rikkauden ja mausteisuutensa ansiosta. Pääset helposti nauttimaan tämän keiton herkuista ja tekemään vaikutuksen perheeseen ja ystäviin.
Persialainen papukeitto & paahdettua pitaleipää -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
