One pot kaalilaatikko karitsa-possun jauhelihasta & puolukkahilloa

Name: One pot kaalilaatikko karitsa-possun jauhelihasta & puolukkahilloa
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: n. 10-12 dl vettä; lihafondi; sipuli; valkosipulinkynsi; 1 pala valkokaalia; öljyä; voita; karitsa-possun jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia tai meiramia; siirappia; 300 g kauranjyviä; puolukkahilloa

Kaalilaatikko valmistuu näppärästi hauduttamalla myös kattilassa. Tässä reseptissä se valmistetaan kotimaisesta karitsan ja possun jauhelihasta, kaalista ja kauranjyvistä. Annokset viimeistellään puolukkahillolla.

45 min

GluteenitonSisältää maitoaSisältää possuaSisältää lammasta

Kaalilaatikko:: n. 10-12 dl vettä; 1 lihafondi; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 pala valkokaalia; 1 rklöljyä; 2 rklvoita; 1 pktkaritsa-possun jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua timjamia tai meiramia; 4 rklsiirappia; 300 g kauranjyviä
Lisäksi:: 1 prkpuolukkahilloa

Vinkki

Voit kypsentää kaalilaatikon perinteisesti uunissa. Voitele laakea uunivuoka öljyllä ja kumoa paistettu jauheliha kasviksineen vuokaan. Lisää kauranjyvät ja kuuma lihaliemi vuokaan. Sekoita kaikki sekaisin. Paista 200 asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, kunnes kaura on kypsää. Peitä foliolla tarvittaessa.

1
Mittaa reseptin vesi kiehumaan ja mausta vesi lihafondilla. Kuumenna kiehuvaksi ja siirrä pois liedeltä.
2
Huuhtele kauranjyvät kylmällä vedellä siivilässä ja jätä valumaan.
3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi valkokaali.
4
Kuumenna toinen iso kattila, öljy ja voi. Lisää kattilaan jauheliha ja paista käännellen 3-4 minuuttia.
5
Lisää jauhelihan sekaan sipulit ja kaali. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla ja siirapilla. Jatka paistamista muutama minuutti.
6
Kaada kattilaan jauhelihan ja kasvisten sekaan kauranjyvät ja kiehautettu lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla noin 30-40 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kauranjyvät ovat kypsiä. Lisää vettä tarvittaessa.
7
Tarjoile kaalilaatikko puolukkahillon kanssa.