Paahdettua BBQ-nyhtöpossua, perunoita & coleslawta

Name: Paahdettua BBQ-nyhtöpossua, perunoita & coleslawta
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; mustapippuria; paprikajauhetta; öljyä; 1 pala valkokaalia; porkkana; limen kuori + mehu; sokeria; majoneesia; sous vide possua; BBQ-kastiketta; ripaus suolaa ja mustapippuria

Tämän reseptin päätähti on maukas BBQ-kastikkeella maustettu nyhtöpossu. Lisäksi paahdetaan perunoita ja valmistetaan amerikkalaista majoneesipohjaista kaalisalaattia eli coleslawta.

35 min

Maidoton GluteenitonSisältää kananmunaaSisältää possua

Perunat:: 1 kg perunoita; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlpaprikajauhetta; 2 rklöljyä
Coleslaw:: 1 pala valkokaalia; 2 porkkana; 1 limen kuori + mehu; 0.5 tlsuolaa; 2 tlsokeria; 1 psmajoneesia
Possu:: 0.5 rklöljyä; 1 pktsous vide possua; 1 psBBQ-kastiketta; ripaus suolaa ja mustapippuria; 1 psBBQ-kastiketta

Vinkki

Mausta perunat 1 tl kuivatulla timjamilla.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat pellille. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja öljyllä. Nosta perunat uuniin ja paahda noin 10 minuuttia.
3
Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Kuori, huuhtele ja raasta porkkanat sekaan. Raasta joukkoon pestyn limen kuori ja purista myös mehu kulhoon. Mausta suolalla ja sokerilla. Sekoita majoneesi kulhoon.
4
Voitele uunivuoka öljyllä. Kumoa sous vide possu nesteineen vuokaan. Hiero lihan pintaan yksi pussi BBQ-kastiketta, suola ja mustapippuri.
5
Kun perunat ovat paahtuneet noin 10 minuuttia, niin nosta possu uuniin. Jatka paahtamista noin 20 minuuttia.
6
Nyhdä paahtunut possu esimerkiksi haarukalla ja sekoita possuun jäljellä oleva BBQ-kastike.
7
Tarjoile BBQ-nyhtöpossu perunoiden ja coleslawn kanssa.

Lisää samanlaisia reseptejä

Maidoton Uuniruokareseptit Arkiruokareseptit Gluteenittomat reseptit

25 min

Paahdettua BBQ-nyhtöpossua, perunoita & coleslawta

Lisää samanlaisia reseptejä

Ylikypsää hoisin possua & riisiä

Teriyakikastikkeella maustettua jauhelihaa & nuudeleita

Kanaa & kasviksia sataykastikkeessa & riisiä

Japanilaiset yakisoba-nuudelit Ruokaboksin tapaan

Kanaa kookos-currykastikkeessa & riisiä

Ruokaboksin kylmäsavulohipasta lehtikaalilla & kirsikkatomaateilla

Kanaa aasialaisittain & nuudeleita

Misokastikkeella maustettua jauhelihaa & nuudeleita

Tomaatti-sipulisalaatti

Perinteinen coleslaw

Ruokaboksin Pad Thai kananmunilla & kasviksilla