Kanaa kookos-currykastikkeessa & riisiä

Laita vesi kiehumaan riisiä varten.

Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja suikaloi suippopaprikat.

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerin suikaleet ja paista käännellen noin 4 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla, curryjauheella, kurkumalla ja valkoviinietikalla.

Lisää pannulle sipulit ja suippopaprikat. Jatka paistamista noin 3 minuuttia.

Kaada pannulle kookosmaito. Huuhtele purkki vedellä ja kaada vesi myös pannulle.

Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia. Mausta soijakastikkeella.

Tarjoa kanaa currykastikkeessa riisin kanssa.