Kuori ja pilko perunat. Kuori, huuhtele ja kuutioi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.

Leikkaa broilerin paistileikkeet 5-7 osaan.

Kuumenna iso kattila ja öljy. Lisää broilerit kattilaan ja paista käännellen noin 5-7 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Lisää perunat, porkkanat ja sipulit kattilaan. Paista käännellen muutama minuutti. Mausta tandooritahnalla.

Kaada kookosmaito kattilaan, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Mittaa reseptin vesi kattilaan. Mausta soijakastikkeella. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 15-20 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Hienonna korianteri.

Viimeistele keitto korianterilla ja limen mehulla.

Tarjoa kanakeitto heti.