Mausteinen jauhelihagulassi, keitettyjä perunoita & salaattia

Laita vesi kiehumaan perunoita varten.

Kuori perunat. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.

Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit. Kuori, huuhtele ja kuutioi porkkanat pieniksi kuutioiksi. Voit myös raastaa porkkanat. Huuhtele ja lohko paprika.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen noin 3-4 minuuttia.

Lisää pannulle puolet kevätsipuleista, porkkanat ja paprikat. Jatka paistamista muutama minuutti.

Mausta paistos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, juustokuminalla, chilijauheella, kuivatulla yrttisekoituksella ja tomaattipyreellä.

Kaada pannulle tomaattimurska. Huuhtaise tölkki vedellä ja lisää myös vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia.

Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Pese ja kuutioi kurkku joukkoon. Lisää jäljellä olevat kevätsipulit sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja mustapippurilla.

Tarjoa jauhelihagulassi keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.