Mehevät lihapullat tomaattikastikkeessa & spagettia

Laita vesi kiehumaan spagettia varten.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi chili. Huuhtele ja viipaloi paprika.

Muotoile jauhelihataikinasta öljyllä kostutetuin käsin pieniä lihapullia.

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty spagetti hyvin ja sekoita siihen öljy.

Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle lihapullat ja paista noin 5-7 minuuttia käännellen.

Lisää sipulit, chili ja paprikat pannulle. Jatka paistamista 3-4 minuuttia.

Mausta tomaattipyreellä, suolalla, mustapippurilla, (savu)paprikajauheella, kuivatulla basilikalla ja valkoviinietikalla.

Kaada tomaattimurska pannulle, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta lihapullia noin 10 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä.

Huuhtele rucolat kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kumoa kulhoon ja mausta valkoviinietikalla, öljyllä, suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoile lihapullat tomaattikastikkeen ja spagetin kanssa. Viimeistele annokset rucolalla.