Oyako donburi eli japanilaista kanaa kulhossa

Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Huuhtele pinaatit kylmällä vedellä siivilässä ja jätä valumaan.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi sipulit.

Kuumenna korkeareunainen paistinpannu ja öljy. Lisää broilerin fileesuikaleet pannulla ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Lisää pannulle sipulit ja jatka paistamista hetken aikaa. Mausta sokerilla, valkoviinietikalla ja soijakastikkeella.

Mittaa pannulle reseptin vesi ja pinaatit. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutaman minuutin ajan.

Riko kananmunat kulhoon ja sekoita. Kaada kananmunat paistinpannulle kanojen päälle. Peitä pannu kannella tai foliolla ja hauduta noin 6-8 minuuttia miedolla lämmöllä, tai kunnes munakas on hyytynyt.

Annostele kulhoihin riisiä ja nostele “munakasta” päälle.

Tarjoile heti.