Uunissa paahdettu pyttipannu kananmunilla & marinoituja kirsikkatomaatteja

Name: Uunissa paahdettu pyttipannu kananmunilla & marinoituja kirsikkatomaatteja
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; sipuli; valkosipulinkynsi; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; (savu)paprikajauhetta; makkaraa; 6 kananmunaa; ripaus suolaa; kirsikkatomaatteja; ripaus sokeria; ripaus mustapippuria; kuivattua oreganoa; valkoviinietikkaa

Tästä reseptistä valmistuu arkiruokien klassikko - spydäri. Raaka-aineet pilkotaan uunipellille ja pelti uuniin - hetken päästä ruoka onkin valmista! Annoksiin raikkautta tuovat marinoidut kirsikkatomaatit.

45 min

Laktoositon GluteenitonSisältää kananmunaa

Pyttipannu:: 1 kg perunoita; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 tl(savu)paprikajauhetta; 1 pktmakkaraa; 6 kananmunaa; ripaus suolaa
Marinoidut tomaatit:: 1 rskirsikkatomaatteja; ripaus sokeria; ripaus mustapippuria; 0.5 tlkuivattua oreganoa; 0.5 rklöljyä; 1 tlvalkoviinietikkaa

Tips

Pyttipannun ollessa uunissa voit halutessasi paistaa kananmunat paistinpannulla.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja pilko perunat uunipellille. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet sekaan. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella ja (savu)paprikajauheella.
3
Paloittele makkarat perunoiden joukkoon.
4
Nosta pelti uuniin ja paahda uunissa noin 20-25 minuuttia.
5
Pese ja leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan kulhoon. Mausta sokerilla, mustapippurilla, kuivatulla oreganolla, öljyllä ja valkoviinietikalla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
6
Kun perunat ja makkarat ovat paahtuneet noin 20-25 minuuttia, niin nosta pelti uunista ja riko niiden päälle kananmunat. Ripottele kananmunien päälle suolaa. Nosta pelti takaisin uuniin ja paahda vielä noin 6-8 minuuttia, kunnes kananmunat ovat hyytyneet.
7
Tarjoile pyttipannu marinoitujen kirsikkatomaattien kanssa.