BLT-sandwichit pekonilla & cheddarjuustolla

Name: BLT-sandwichit pekonilla & cheddarjuustolla
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; paprikajauhetta; kuivattua timjamia; öljyä; salaattia; tomaatteja; avokadoja; pekonia; cheddarjuustoa; 12 paahtoleipää; voita; majoneesia

BLT tulee sanoista pekoni, salaatti ja tomaatti - näistä aineksista valmistuu herkullisia voileipiä. Tässä reseptissä voileipiin tuovat ruokaisuutta cheddarjuusto sekä avokado.

35 min

LaktoositonSisältää kananmunaaSisältää possua

Perunat:: 1 kg perunoita; 1 tlsuolaa; 2 tlpaprikajauhetta; 1 tlkuivattua timjamia; 2 rklöljyä
Täytteet:: 1 pssalaattia; 1 rstomaatteja; 1 rsavokadoja; 1 pktpekonia; 1 pktcheddarjuustoa
Lisäksi:: 12 paahtoleipää; 2 rklöljyä; 2 rklvoita; 2 psmajoneesia

Tips

1. Paahda pekonit omalla pellillä tai paista pannulla.

2. Paahtoleipiä ja täytteitä jää hiukan yli, voit valmistaa BLT-leipiä enemmän kuin ohjeessa.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat pellille. Mausta suolalla, paprikajauheella, kuivatulla timjamilla ja öljyllä. Nosta perunat uuniin ja paahda noin 20 minuuttia.
3
Huuhtele salaatti. Pese ja viipaloi tomaatit.
4
Puolita avokadot ja poista kivet varovasti veitsen avulla. Koverra hedelmälihat lusikalla pieneen kulhoon. Murskaa esimerkiksi haarukalla.
5
Kun perunat ovat paahtuneet uunissa noin 20 minuuttia, niin siirrä perunat pellin toiselle reunalle. Levittele pekonisiivut pellin toiseen reunaan ja jatka paahtamista noin 8-10 minuuttia.
6
Vuoraa toinen uunipelti leivinpaperilla. Levittele 12 paahtoleipää pellille. Voitele leivät öljyllä tai voilla. Nosta leivät uuniin ja paahda noin 5 minuuttia, tai kunnes leivät ovat paahtuneet kauniin värisiksi.
7
Kun leivät ovat paahtuneet, niin sivele avokadoa puoleen leivistä. Kasaa avokadon päälle pekonia, cheddarjuustoa, tomaattia ja salaattia. Voitele loput leivistä majoneesilla ja nostele salaatin päälle kansiksi.
8
Tarjoa BLT-leivät perunoiden kanssa.