Espanjalainen chorizopelti & creme fraichea

Name: Espanjalainen chorizopelti & creme fraichea
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; bataatti; öljyä; suolaa; mustapippuria; paprikajauhetta; chorizoja; kirsikkatomaatteja; chili; valkoviinietikkaa; ripaus kuivattua oreganoa; creme fraichea

Mausteiset chorizomakkarat paahtuvat uunissa bataatin ja perunoiden seassa. Annokseen raikkautta tuovat paahdetut kirsikkatomaatit sekä creme fraiche.

45 min

Laktoositon Gluteeniton

Pelti:: 1 kg perunoita; 1 bataatti; 2 rklöljyä; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlpaprikajauhetta; 2 pktchorizoja; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 chili; 0.5 rklöljyä; 1 tlvalkoviinietikkaa; ripaus kuivattua oreganoa
Lisäksi:: 1 prkcreme fraichea

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese perunat ja bataatti. Viipaloi noin 0,5-1 cm viipaleiksi pellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 20 minuuttia.
3
Leikkaa chorizot kahteen osaan.
4
Huuhtele kirsikkatomaatit ja kumoa kulhoon. Suikaloi chili sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja kuivatulla oreganolla.
5
Kun perunat ja bataatit ovat paahtuneet 20 minuuttia, niin lisää chorizot ja kirsikkatomaatit pellille. Jatka paahtamista noin 10-15 minuuttia.
6
Nostele lautasille paahdettuja perunoita, bataatteja, chorizoja ja kirsikkatomaatteja.
7
Viimeistele annokset creme fraichella ja tarjoa heti.