Fetalla maustetut jauhelihapihvit & paahdettuja juureksia

Name: Fetalla maustetut jauhelihapihvit & paahdettuja juureksia
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; porkkana; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua rosmariinia; vettä; korppujauhoja; sipuli; valkosipulinkynsi; naudan jauhelihaa; paprikajauhetta; kuivattua yrttisekoitusta; fetajuustoa; 1 ruukku lehtipersiljaa; öljyä pihvien muotoiluun

Tämän reseptin jauhelihapihvit ovat saaneet inspiraation Kreikasta. Ne maustetaan fetajuustolla ja tuoreella lehtipersiljalla. Pihvit paistuvat näppärästi uunissa samalla pellillä juuresten kanssa.

50 min

Laktoositon

Juurekset:: 1 kg perunoita; 3 porkkana; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlkuivattua rosmariinia
Pihvit:: 1 dlvettä; 0.5 dlkorppujauhoja; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlpaprikajauhetta; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 pktfetajuustoa; 1 ruukku lehtipersiljaa; 0.5 rklöljyä pihvien muotoiluun

Vinkki

Pihvit voi myös paistaa paistinpannulla.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Mittaa vesi, kananmuna ja korppujauhot isoon kulhoon. Sekoita hyvin ja jätä turpoamaan.
3
Pese ja lohko perunat ja porkkanat pellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla rosmariinilla. Nosta juurekset uuniin ja paahda noin 15 minuuttia.
4
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi turvonneiden korppujauhojen sekaan. Hienonna lehtipersilja joukkoon. Kumoa jauheliha kulhoon.
5
Murusta fetajuusto jauhelihataikinaan. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja kuivatulla yrttisekoituksella.
6
Muotoile jauhelihataikinasta öljyllä kostutetuin käsin pieniä pihvejä.
7
Kun juurekset ovat paahtuneet uunissa noin 15 minuuttia, niin nostele jauhelihapihvit pellille. Jatka paahtamista noin 12-15 minuuttia, kunnes jauhelihapihvit ja juurekset ovat kypsiä.
8
Tarjoa jauhelihapihvit paahdettujen juuresten kanssa.