Helpot lihapullat kermakastikkeessa, murskattuja perunoita & salaattia

Name: Helpot lihapullat kermakastikkeessa, murskattuja perunoita & salaattia
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; voita; öljyä; sika-nauta jauhelihataikinaa; ruokakermaa + 1-2 dl vettä; (dijon)sinappia; soijakastiketta; ripaus mustapippuria; salaattia; kurkku; salaatinkastiketta

Helpot lihapullat valmistuvat nopeasti valmiiksi maustetusta sika-nauta jauhelihataikinasta. Lihapullat muhivat meheviksi sinappisessa kermakastikkeessa. Lisäksi valmistetaan murskattuja perunoita ja salaattia.

35 min

Laktoositon GluteenitonSisältää possua

Perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa; 3 rklvoita
Lihapullat:: 0.5 rklöljyä; 1 pktsika-nauta jauhelihataikinaa
Kastike:: 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä; 1 rkl(dijon)sinappia; 2 rklsoijakastiketta; ripaus mustapippuria
Salaatti:: 1 pssalaattia; 1 kurkku; 2 pssalaatinkastiketta

Vinkki

Kuori ja pilko perunat kylmään veteen jääkaappiin edellisenä päivänä.

1
Laita vesi kiehumaan perunoita varten. Kuori ja pilko perunat. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
2
Pyörittele jauhelihataikinasta öljyllä kostutetuin käsin pieniä lihapullia.
3
Kuumenna paistinpannu. Lisää lihapullat pannulle ja paista käännellen noin 6-8 minuuttia.
4
Kaada ruokakerma pannulle, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Mausta (dijon)sinapilla, soijakastikkeella ja mustapippurilla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia, tai kunnes lihapullat ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa vettä.
5
Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Pese ja pilko kurkku sekaan. Mausta salaatinkastikkeella.
6
Valuta kypsät perunat hyvin ja murskaa esimerkiksi survimella. Sekoita perunoihin voi ja lisää tarvittaessa suolaa.
7
Tarjoa lihapullat kermakastikkeen, murskattujen perunoiden ja salaatin kanssa.