Helppo lihamureke uunijuureksilla & kermaisella sienikastikkeella

Name: Helppo lihamureke uunijuureksilla & kermaisella sienikastikkeella
Cook time: 55 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; 0,5 kg porkkanoita; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia; öljyä; sika-nauta jauhelihataikinaa; sipuli; herkkusieniä; voita; ripaus mustapippuria; ruokakermaa + 1 dl vettä; (dijon)sinappia; soijakastiketta

Valmis jauhelihataikina, joka on valmistettu possun- ja naudanlihasta, nopeuttaa lihamurekkeen valmistamista. Samalla pellillä paahdetaan perunoita ja porkkanoita. Lopputuloksen kruunaa kermainen sienikastike.

55 min

Laktoositon GluteenitonSisältää possua

Juurekset:: 1 kg perunoita; 0,5 kg porkkanoita; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua timjamia; 2 rklöljyä
Mureke:: 0.5 rklöljyä; 1 pktsika-nauta jauhelihataikinaa
Kastike:: 1 sipuli; 1 rsherkkusieniä; 1 rklvoita; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 prkruokakermaa + 1 dl vettä; 1 rkl(dijon)sinappia; 2 rklsoijakastiketta

Tips

Mausta sienikastike ripauksella kuivattua yrttisekoitusta.

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat pellille. Kuori, huuhtele ja viipaloi porkkanat sekaan. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla ja öljyllä.
3
Muotoile öljyllä kostutetuin käsin jauhelihataikinasta mureke pellille. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 35-45 minuuttia, tai kunnes mureke on kypsä.
4
Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele, kuivaa ja viipaloi herkkusienet.
5
Kuumenna paistinpannu ja voi. Lisää sipulit ja sienet pannulle. Paista käännellen muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6
Kaada pannulle ruokakerma, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Mausta (dijon)sinapilla ja soijakastikkeella. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuuttia.
7
Tarjoa lihamureke uunijuuresten ja sienikastikkeen kanssa.