Kebabia tomaattikastikkeessa, riisiä & marinoituja kasviksia

Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuori ja suikaloi punasipuli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Mausta valkoviinietikalla, suolalla, sokerilla ja öljyllä. Huuhtele ja viipaloi kurkku punasipulin sekaan.

Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi chili.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää sipulit ja puolet chilistä pannulle. Paista käännellen muutama minuutti.

Lisää kebablastut pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, (savu)paprikajauheella ja kuivatulla basilikalla. Jatka paistamista hetken aikaa.

Kaada tomaattimurska pannulle, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.

Tarjoa kebab tomaattikastikkeen, riisin ja marinoitujen kasvisten kanssa. Viimeistele annokset jäljellä olevalla chilillä.