Kermainen kanakastike omenoilla & riisiä

Name: Kermainen kanakastike omenoilla & riisiä
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: punasipuli; valkosipulinkynttä; kesäkurpitsa; omenaa; öljyä; broilerin fileesuikaleita; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; curryjauhetta; paprikajauhetta; valkoviinietikkaa; (dijon)sinappia; ruokakermaa + 1-2 dl vettä; sitruunan mehu; jasmiiniriisiä

Omenat ja kesäkurpitsa tuovat tähän kermaiseen kanakastikkeeseen kivaa twistiä. Lisäksi keitetään riisiä.

30 min

Laktoositon Gluteeniton

Kastike:: 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 kesäkurpitsa; 2 omenaa; 1 rklöljyä; 1 pktbroilerin fileesuikaleita; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1.5 tlcurryjauhetta; 1 tlpaprikajauhetta; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1.5 rkl(dijon)sinappia; 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä; 1 sitruunan mehu
Riisi:: 1 psjasmiiniriisiä

Vinkki

Voit korvata curryjauheen kurkumalla.

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
2
Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja puolita kesäkurpitsa pitkittäin. Viipaloi puolikkaat. Pese ja kuutioi omenat.
3
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää broilerit pannulle ja paista noin 4 minuuttia käännellen.
5
Lisää pannulle sipulit ja kesäkurpitsat. Jatka paistamista muutama minuutti.
6
Mausta paistos suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella, curryjauheella, paprikajauheella, valkoviinietikalla ja (dijon)sinapilla.
7
Kaada ruokakerma pannulle, huuhtele purkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan. Sekoita kastikkeeseen omenat. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.
8
Viimeistele kastike sitruunan mehulla.
9
Tarjoile kermainen kanakastike riisin kanssa.