Kermainen pasta pekonilla & halloumijuustolla

Name: Kermainen pasta pekonilla & halloumijuustolla
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; kirsikkatomaatteja; halloumijuustoa; pekonia; öljyä; suolaa; mustapippuria; paprikajauhetta; kuivattua oreganoa; ruokakermaa + 1-2 dl vettä; n. 400-500g pastaa

Tämä nopea resepti on lohturuokaa parhaimmillaan. Halloumijuusto, pekoni ja kirsikkatomaatit solmivat täydellisen liiton kermaisessa kastikkeessa.

30 min

Laktoositon

Kastike:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 pkthalloumijuustoa; 1 pktpekonia; 1 rklöljyä; 0.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlpaprikajauhetta; 2 tlkuivattua oreganoa; 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä
Lisäksi:: n. 400-500g pastaa; 0.5 rklöljyä

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja lisää siihen öljy.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pese ja puolita kirsikkatomaatit.
3
Kuutioi halloumijuusto. Pilko pekonit.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää halloumijuustot pannulle ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia. Siirrä lautaselle odottamaan.
5
Kuumenna sama pannu uudelleen ja lisää pekonit pannulle. Paista käännellen 3-4 minuutin ajan.
6
Lisää sipulit ja kirsikkatomaatit pannulle ja jatka paistamista hetken aikaa. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja kuivatulla oreganolla.
7
Kaada ruokakerma pannulle, huuhtaise purkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5 minuutin ajan.
8
Kun kastike on hautunut noin 5 minuutin ajan, niin sekoita pannulle keitetty pasta ja halloumijuustot.
9
Tarjoile heti.