Kermaista valkosipulikanaa, paahdettuja perunoita & tomaatteja

Name: Kermaista valkosipulikanaa, paahdettuja perunoita & tomaatteja
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: broilerin paistileikkeitä; valkosipulinkynttä; 0,5 ruukku timjamia; sitruunan kuori + mehu; öljyä; suolaa; ripaus mustapippuria; voita; ruokakermaa + 1-2 dl vettä; (dijon)sinappia; 1 kg perunoita; tomaatteja; ripaus suolaa; kuivattua oreganoa

Sitruunalla ja valkosipulilla nopeasti marinoitu broileri hautuu ihanaksi kermaisessa kastikkeessa. Lisäkkeeksi uunissa paahdetaan perunoita ja tomaatteja.

50 min

Laktoositon Gluteeniton

Kana:: 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 3 valkosipulinkynttä; 0,5 ruukku timjamia; 1 sitruunan kuori + mehu; 1 rklöljyä; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 2 rklvoita; 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä; 1 rkl(dijon)sinappia; 0.5 tlsuolaa
Perunat:: 1 kg perunoita; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 0,5 ruukku timjamia
Tomaatit:: 1 rstomaatteja; 0.5 rklöljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlkuivattua oreganoa

Tips

Voit marinoida broilerin paistileikkeet jo edellisenä päivänä, mutta lisää suola vasta paistamisen yhteydessä.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Leikkaa broilerin paistileikkeet 3-4 osaan kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet broilerin sekaan. Hienonna timjami ja lisää siitä puolet broilerin sekaan. Raasta joukkoon pestyn sitruunan kuorta ja purista sekaan mehua. Mausta öljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
3
Pese ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi pellille. Mausta öljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita jäljellä olevat timjamit perunoihin. Nosta perunat uuniin ja paahda noin 20 minuuttia.
4
Kuumenna paistinpannu ja voi. Lisää broilerit pannulle ja paista noin 6-8 minuuttia niin, että ne saavat kauniin värin.
5
Kaada pannulle ruokakerma, huuhtele purkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan. Mausta (dijon)sinapilla ja suolalla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia, kunnes broilerit ovat kypsiä.
6
Pese ja puolita tomaatit. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla oreganolla.
7
Kun perunat ovat paahtuneet 20 minuuttia, niin siirrä perunat toiselle puolelle peltiä. Lisää tomaatit pellille. Nosta pelti takaisin uuniin ja jatka paahtamista 10 minuuttia.
8
Tarjoile valkosipulikana paahdettujen perunoiden ja tomaattien kanssa.