Kreikkalainen lihapata “Stifado” & murskattuja perunoita
Stifado on kreikkalainen pitkään haudutettu lihapata. Liha hautuu tomaattisessa kastikkeessa mureaksi. Lisäksi murskattuja perunoita.
50 min- Perunat:
- 1 kg perunoita
- 0.5 tlsuolaa
- 3 rklvoita
- Lihapata:
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynsi
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 1 rklöljyä
- 1 pktnaudan paistisuikaleita
- 1.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tlkuivattua oreganoa
- ripaus kanelia
- 2 tlpaprikajauhetta
- 1 tlchilijauhetta
- 2 rklvalkoviinietikkaa (punaviinietikka käy myös)
- 1 prktomaattipyreetä
- 1 tlktomaattimurskaa + 2-3 dl vettä
Lisää samanlaisia reseptejä
Kreikkalainen lihapata “Stifado” – Täydellinen yhdistelmä makuja ja mureutta
Kreikkalainen lihapata “Stifado” on pitkään haudutettu herkku, joka vie makunystyrät suoraan Kreikan aurinkoisiin maisemiin. Tämä tomaattipohjainen lihapata on täydellinen valinta viileämpiin päiviin tai silloin, kun kaipaat jotain erityistä ruokapöytään. Sen murea liha ja rikas makuprofiili tekevät siitä ihanteellisen aterian perheillalliselle tai kun haluat vaikuttaa vieraisiisi.
Miksi valita Kreikkalainen lihapata “Stifado”?
Stifado erottuu edukseen ainutlaatuisella mausteiden yhdistelmällään, jossa kuivattu oregano, kaneli ja paprikajauhe vievät sinut makumatkalle Kreikkaan. Lihapata sisältää runsaasti proteiinia, mikä tekee siitä täyttävän ja ravitsevan vaihtoehdon. Tomaattikastike tuo annokseen antioksidantteja, ja murskatut perunat täydentävät kokonaisuuden pehmeällä koostumuksellaan.
Vinkit valmistukseen ja muokkausmahdollisuuksiin
Voit säästää aikaa kuorimalla ja pilkkomalla perunat edellisenä päivänä ja säilyttämällä niitä jääkaapissa kylmässä vedessä. Hauduta lihapataa pidempään, jos haluat entistä mureamman lopputuloksen, ja lisää tarvittaessa vettä, jotta pata pysyy mehukkaana. Jos haluat vaihtelua, voit kokeilla naudan sijaan lampaanlihaa tai korvata lihan esimerkiksi soijasuikaleilla kasvisversion luomiseksi.
Parhaat lisukkeet ja tarjoiluehdotukset Kreikkalaiselle lihapadalle “Stifado”
Stifado tarjoillaan parhaimmillaan murskattujen perunoiden kanssa, jotka tuovat annokseen mukavaa pehmeyttä. Voit myös lisätä lautaselle tuoretta salaattia, kuten kreikkalaista salaattia, raikastamaan kokonaisuutta. Juomaksi sopii hyvin sitruunalla maustettu vesi tai kevyt jäätee.
Kreikkalainen lihapata “Stifado” – Monikäyttöinen ja herkullinen valinta
Tämä helppo ja maukas lihapata on erinomainen valinta arkeen tai juhlaan. Sen monipuolisuus mahdollistaa eri raaka-aineiden käytön ja makujen muokkaamisen oman maun mukaan. Kokeile tätä herkullista ruokaa ja ihastu sen täyteläiseen makumaailmaan ja helppoon valmistukseen.
Kreikkalainen lihapata “Stifado” -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.