Paahdettua “honey mustard” kanaa & bataattia

Name: Paahdettua “honey mustard” kanaa & bataattia
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: bataattia; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia; öljyä; broilerin paistileikkeitä; ripaus mustapippuria; hunajaa; (dijon)sinappia; valkosipulinkynsi; voita; kermaviiliä; ripaus suolaa ja sokeria; salaattia; kurkku; valkoviinietikkaa; ripaus suolaa ja mustapippuria

Kana maustetaan itse tehdyllä hunajaisella marinadilla ja paahdetaan uunissa bataattien kanssa. Ruoka tarjoillaan salaatin ja kermaviilikastikkeen kera.

45 min

Laktoositon Gluteeniton

Bataatti:: 2 bataattia; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlkuivattua timjamia; 2 rklöljyä
Kana:: 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 rklöljyä; 1.5 tlhunajaa; 1.5 rkl(dijon)sinappia; 2 valkosipulinkynsi; 2 rklvoita
Kastike:: 1 prkkermaviiliä; 0.5 rkl(dijon)sinappia; ripaus suolaa ja sokeria
Salaatti:: 1 pssalaattia; 1 kurkku; 1 rklöljyä; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus suolaa ja mustapippuria

Vinkki

Voit maustaa kermaviilikastikkeen ripauksella kuivattua oreganoa ja 1 tl hunajaa.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese bataatit huolellisesti ja viipaloi pellille noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla ja öljyllä. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 15 minuuttia.
3
Kumoa broilerin paistileikkeet kulhoon tai mausta omassa rasiassaan suolalla, mustapippurilla, öljyllä, hunajalla ja (dijon)sinapilla. Kuori ja raasta valkosipulinkynnet sekaan.
4
Kuumenna paistinpannu ja voi. Lisää broilerit pannulle ja paista niihin nopeasti kaunis väri.
5
Kun bataatit ovat paahtuneet noin 15 minuuttia, niin nostele broilerit pellille ja jatka paahtamista noin 15-20 minuuttia, kunnes bataatit ja broilerit ovat kypsiä.
6
Mausta kermaviili (dijon)sinapilla, suolalla ja sokerilla.
7
Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Pese ja pilko kurkku sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla, suolalla ja mustapippurilla.
8
Tarjoile “honey mustard” kana bataattien, salaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa.