Ruokaboksin herkullinen nakkipasta & kurkkutikkuja

Name: Ruokaboksin herkullinen nakkipasta & kurkkutikkuja
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: porkkanaa; sipuli; valkosipulinkynsi; nakkeja; voita; öljyä; tomaattipyreetä (2 rkl); (dijon)sinappia; vehnäjauhoja; vettä; fraiche-kermaa + tilkka vettä; suolaa; ripaus mustapippuria; kuivattua timjamia; valkoviinietikkaa; n. 400 g pastaa; kurkku

Herkullinen nakkipasta on kotiruokien kestosuosikki - ansaitusti. Se valmistuu nopeasti ja on maistuva arkiruoka. Lisäksi kurkkutikkuja.

35 min

Laktoositon

Nakkipasta:: 2 porkkanaa; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 pktnakkeja; 1 rklvoita; 1 rklöljyä; 1 prktomaattipyreetä (2 rkl); 1.5 rkl(dijon)sinappia; 2 rklvehnäjauhoja; 4 dlvettä; 1 prkfraiche-kermaa + tilkka vettä; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlkuivattua timjamia; 1 rklvalkoviinietikkaa; n. 400 g pastaa; 1 rklöljyä
Lisäksi:: 1 kurkku

Tips

Soijakastike antaa nakkipastan makuun syvyyttä. Voit lisätä sitä 1-2 rkl samaan aikaan muiden mausteiden kanssa, vähennä kuitenkin suolan määrää ohjeesta jos käytät soijakastiketta.

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja kuutioi porkkanat pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi nakit.
3
Kuumenna korkeareunainen pannu, voi ja öljy. Lisää kuumalle pannulle nakit, porkkanat ja sipulit. Ruskista sekoitellen noin 3-5 minuuttia.
4
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsä pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
5
Lisää pannulle tomaattipyree, (dijon)sinappi ja vehnäjauhot. Freesaa hetki sekoitellen.
6
Lisää ohjeen vesi pannulle koko ajan sekoittaen. Kaada pannulle fraiche-kerma, huuhtaise purkki vedellä ja lisää myös vesi kastikkeeseen. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla ja valkoviinietikalla.
7
Kuumenna kastike kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5-8 minuuttia.
8
Huuhtele ja leikkaa kurkku tikuiksi.
9
Sekoita pasta kastikkeeseen.
10
Tarjoile herkullinen nakkipasta kurkkutikkujen kanssa.