Ruokaboksin kesäinen kanakeitto & ruisleipää

Name: Ruokaboksin kesäinen kanakeitto & ruisleipää
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; 2 porkkanaa; kukkakaali; öljyä; voita; broilerin jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; kuivattua rakuunaa; valkoviinietikkaa; vettä; retiisejä; kevätsipulia; ruokakermaa + tilkka vettä; Ruokaboksin ruisleipää

Kaikille tuttu kesäkeitto tuunataan tällä kertaa broilerilla. Lisäksi tarjotaan Ruokaboksin ruisleipää.

40 min

Laktoositon

Keitto:: 1 kg perunoita; 2 porkkanaa; 1 kukkakaali; 1 rklöljyä; 1 rklvoita; 1 pktbroilerin jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua rakuunaa; 2 rklvalkoviinietikkaa; 12 dlvettä; 1 psretiisejä; 0.5 pskevätsipulia; 1 prkruokakermaa + tilkka vettä
Lisäksi:: 1 psRuokaboksin ruisleipää; 0.5 pskevätsipulia

Tips

Lisää kuivattua yrttisekoitusta 1 tl keittoon samaan aikaan muiden mausteiden kanssa.

1
Pese tai kuori ja kuutioi perunat. Kuori, huuhtele ja pilko porkkanat. Huuhtele ja leikkaa kukkakaali nupuiksi. Kuori ja viipaloi myös varsi.
2
Kuumenna iso kattila, öljy ja voi. Lisää broilerin jauheliha kattilaan. Paista käännellen noin 3-4 minuuttia.
3
Lisää perunat, porkkanat ja kukkakaalit kattilaan. Jatka paistamista muutama minuutti. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla rakuunalla ja valkoviinietikalla.
4
Mittaa vettä kattilaan niin, että kasvikset ja broilerit peittyvät kunnolla. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat alkavat olla kypsiä.
5
Huuhtele ja puolita retiisit. Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit.
6
Kun perunat alkavat olla kypsiä, niin kaada ruokakerma keittoon. Huuhtaise purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Sekoita retiisit ja puolet kevätsipuleista keittoon. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.
7
Tarjoile kanakeitto ruisleivän kanssa. Viimeistele annokset jäljellä olevilla kevätsipuleilla.