Sitruunaisella kermaviilillä kuorrutettua uunilohta & murskattuja perunoita

Name: Sitruunaisella kermaviilillä kuorrutettua uunilohta & murskattuja perunoita
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; voita; kermaviiliä; ripaus mustapippuria; 1-2 tl sitruunan kuorta; sitruunan mehu; 1 ruukku tilliä; kirjolohta; ripaus suolaa ja mustapippuria; 1 pala valkokaalia; porkkanaa; öljyä; valkoviinietikkaa; sokeria

Kermaviilistä, sitruunasta ja tillistä valmistuu raikas kuorrute lohen päälle. Lisäksi murskattuja perunoita.

45 min

Laktoositon Gluteeniton Sisältää kalaa

Murskatut perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa; 3 rklvoita
Kirjolohi:: 1 prkkermaviiliä; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1-2 tl sitruunan kuorta; 1 sitruunan mehu; 1 ruukku tilliä; 1 pktkirjolohta; ripaus suolaa ja mustapippuria
Kaalisalaatti:: 1 pala valkokaalia; 2 porkkanaa; 1 rklöljyä; 1 rklvalkoviinietikkaa; 0.5 tlsuolaa; 1 tlsokeria

Tips

Valmista tämä resepti ensimmäisenä.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa laakea uunivuoka leivinpaperilla.
2
Laita vesi kiehumaan perunoita varten. Pese tai kuori ja pilko perunat. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
3
Kumoa kermaviili kulhoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Raasta pestyn sitruunan kuorta joukkoon ja purista myös mehua sekaan. Hienonna joukkoon tilli.
4
Nosta kirjolohi uunivuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä kermaviili lohen pintaan. Nosta vuoka uuniin ja paista noin 20-25 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
5
Suikaloi kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Kuori, huuhtele ja raasta porkkanat sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla, suolalla ja sokerilla.
6
Valuta kypsät perunat hyvin ja murskaa ne esimerkiksi survimella. Sekoita joukkoon voi ja lisää tarvittaessa suolaa.
7
Tarjoile kermaviilillä kuorrutettu lohi perunoiden ja kaalisalaatin kanssa.