Smetana-uunilohta & murskattuja perunoita

Name: Smetana-uunilohta & murskattuja perunoita
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; voita; 0,5 ruukku tilliä; smetanaa; (dijon)sinappia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; sitruunan mehu; kirjolohta

Tästä ei uunilohi enää parane: smetanasta ja tillistä valmistetaan maukas kastike, jolla uunilohi kuorrutetaan.

45 min

Laktoositon Gluteeniton Sisältää kalaa

Perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa; 3 rklvoita; 0,5 ruukku tilliä
Lohi:: 1 prksmetanaa; 0,5 ruukku tilliä; 1 rkl(dijon)sinappia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 sitruunan mehu; 1 pktkirjolohta; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria

Tips

Valmista tämä resepti ensimmäisenä!

1
Laita vesi kiehumaan perunoita varten. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa laakea uunivuoka leivinpaperilla.
2
Kuori ja pilko perunat. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
3
Kumoa smetana kulhoon. Hienonna tilli ja sekoita puolet siitä smetanan joukkoon. Mausta (dijon)sinapilla, suolalla ja mustapippurilla. Purista sekaan sitruunan mehua.
4
Nosta kirjolohi nahkapuoli alaspäin vuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä smetana kuorrute lohen pintaan. Nosta uuniin ja paista noin noin 15-20 minuuttia.
5
Valuta kypsät perunat hyvin. Murskaa esimerkiksi survimella. Sekoita perunoiden joukkoon voi ja jäljellä oleva tilli. Voit tässä vaiheessa lisätä suolaa tarvittaessa.
6
Tarjoa smetana-uunilohi murskattujen perunoiden kanssa.