Tandooritahnalla maustettuja perunoita, mausteista broileria & kasviksia

Name: Tandooritahnalla maustettuja perunoita, mausteista broileria & kasviksia
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; öljyä; tandooritahnaa; ripaus suolaa; pinaattia; kirsikkatomaatteja; valkoviinietikkaa; ripaus mustapippuria; sipuli; valkosipulinkynttä; broilerin jauhelihaa; suolaa; juustokuminaa; kurkumaa; kermaviiliä; lime

Uunissa paahdetut perunat maustetaan intialaisella tandooritahnalla. Perunat tarjoillaan mausteisen broilerin jauhelihan ja marinoitujen pinaatin sekä kirsikkatomaattien kanssa. Tandooritahnan mausteisuutta tasapainottaa kermaviili ja raikas lime viimeistelee kokonaisuuden.

35 min

Laktoositon Gluteeniton

Perunat:: 1 kg perunoita; 2 rklöljyä; 1 pstandooritahnaa; ripaus suolaa
Kasvikset:: 1 rspinaattia; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 rklöljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria
Broileri:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 rklöljyä; 1 pktbroilerin jauhelihaa; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 2 tljuustokuminaa; 1 tlkurkumaa
Lisäksi:: 1 prkkermaviiliä; 1 lime

Vinkki

Mausta kermaviili ripauksella curryjauhetta ja puolikkaan limen mehulla.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja pilko perunat pellille. Mausta öljyllä, tandooritahnalla ja suolalla. Nosta perunat uuniin ja paahda noin 20-25 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kypsiä.
3
Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kumoa pinaatit isoon kulhoon. Pese ja puolita kirsikkatomaatit sekaan. Mausta valkoviinietikalla, öljyllä, suolalla ja mustapippurilla.
4
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää jauheliha pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia.
6
Lisää sipulit pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, juustokuminalla ja kurkumalla. Jatka paistamista muutama minuutti.
7
Sekoita kypsät perunat pinaattien ja kirsikkatomaattien sekaan.
8
Annostele perunoita, marinoituja kasviksia ja jauhelihaa lautasille. Viimeistele annokset kermaviilillä ja limen mehulla. Tarjoa heti.