Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Pese ja pilko perunat pellille. Mausta öljyllä, tandooritahnalla ja suolalla. Nosta perunat uuniin ja paahda noin 20-25 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kumoa pinaatit isoon kulhoon. Pese ja puolita kirsikkatomaatit sekaan. Mausta valkoviinietikalla, öljyllä, suolalla ja mustapippurilla.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää jauheliha pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia.

Lisää sipulit pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, juustokuminalla ja kurkumalla. Jatka paistamista muutama minuutti.

Sekoita paahdetut perunat pinaattien ja kirsikkatomaattien sekaan.

Annostele perunoita, marinoituja kasviksia ja jauhelihaa lautasille. Viimeistele annokset kermaviilillä ja limen mehulla. Tarjoa heti.