Uunissa paahdetut gochujang-koivet & perunoita sekä jogurttikastiketta
Gochujang-tahna on korealainen tulinen chilimaustetahna. Tässä reseptissä sillä glaseerataan broilerinkoivet. Lisäksi paahdetaan perunoita ja valmistetaan raikasta jogurttikastiketta.
55 min- Koivet:
- 1 pktbroilerinkoipia
- 30 g gochujang-tahnaa
- 3 rklsoijakastiketta
- 1 rklhunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- Perunat:
- 1 kg perunoita
- 1 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 1 tlpaprikajauhetta
- 2 rklöljyä
- Kastike:
- 1 prkkreikkalaista jogurttia
- 1 limen kuori + mehu
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
- 0.5 psruohosipulia
- Marinoidut kirsikkatomaatit:
- 1 rskirsikkatomaatteja
- 0.5 psruohosipulia
- 0.5 rklöljyä
- 0.5 rklvalkoviinietikkaa
- 0.5 tlsokeria
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Lisää samanlaisia reseptejä
Uunissa paahdetut gochujang-koivet – Tulinen makuelämys arkeen
Uunissa paahdetut gochujang-koivet ovat täydellinen valinta, kun kaipaat arkeesi jotain erilaista ja mausteista. Tämä korealainen herkku yhdistää tulisen gochujang-tahnan broilerin mehukkaisiin koipiin, jotka paahdetaan uunissa rapeiksi. Lisäksi tarjoillaan paahdettuja perunoita ja raikasta jogurttikastiketta, joka tasapainottaa annoksen vahvoja makuja. Tämä resepti sopii mainiosti viikonlopun ruokailuun tai silloin, kun haluat yllättää perheesi tai vieraasi eksoottisella makuelämyksellä.
Miksi valita gochujang-koivet?
Gochujang-koivet ovat erityisiä niiden ainutlaatuisen mausteyhdistelmän ansiosta. Tulinen gochujang-tahna tuo broilerinkoipiin syvyyttä ja intensiivistä makua, kun taas soijakastike ja hunaja tuovat annokseen makeaa ja suolaista tasapainoa. Tämä laktoositon annos on täynnä proteiinia, joka pitää sinut kylläisenä pitkään. Perunoiden ja jogurttikastikkeen kanssa tarjoiltuna annos on paitsi maukas, myös ravitseva, tarjoten hiilihydraatteja ja terveellisiä rasvoja.
Helppoja vinkkejä valmistukseen
Valmistele broilerin koivet maustumaan jo edellisenä päivänä, jotta maut ehtivät imeytyä kunnolla. Voit myös paistaa perunat ja koivet omilla uunipelleillään, jolloin molemmat paistuvat tasaisesti ja pysyvät ihanan rapeina. Jos kaipaat vaihtelua, voit korvata perunat vaikka bataatilla tai porkkanoilla. Jogurttikastikkeeseen voit lisätä tuoreita yrttejä, kuten minttua tai korianteria, tuomaan lisää raikkautta.
Täydelliset lisukkeet ja tarjoiluvinkit
Tämä annos on parhaimmillaan vastapaahdettuna ja nautittuna heti uunista. Tarjoile broilerin koivet ja perunat isolla vadilla, josta jokainen voi annostella omalle lautaselleen. Raikkaat marinoidut kirsikkatomaatit tuovat annokseen väriä ja raikkautta. Juomaksi sopii virkistävä sitruunavesi tai yrttitee, jotka täydentävät makumaailman.
Uunissa paahdetut gochujang-koivet – Monipuolinen makuelämys arkeen
Uunissa paahdetut gochujang-koivet ovat helppo ja monipuolinen ruoka, joka tuo korealaisen keittiön maut suoraan kotiisi. Tämä resepti ei ainoastaan maistu herkulliselta, vaan on myös terveellinen ja ravitseva valinta arkeen tai viikonlopun herkutteluun. Kokeile tätä mausteista ja täyttävää annosta jo tänään ja ihastu sen syviin makuihin.
"Uunissa paahdetut gochujang-koivet & perunoita sekä jogurttikastiketta" -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa."