Yhden pannun jauhelihalasagne & rucolaa

Name: Yhden pannun jauhelihalasagne & rucolaa
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: valkosipulinkynsi; porkkana; öljyä; naudan jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; kuivattua oreganoa; kuivattua basilikaa; valkoviinietikkaa; tomaattipyreetä; tomaattimurskaa + 3 dl vettä; 8-9 kpl lasagnelevyä; tuorejuustoa; parmesanjuustoa; rucolaa

Tässä perinteisestä lasagnesta hieman oikaistu pikaresepti. Pannulla tehtyä lasagnea ei tarvitse haudutella pitkään, mutta se on silti herkullista.

40 min

Laktoositon

Lasagne:: 2 valkosipulinkynsi; 3 porkkana; 1 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlkuivattua oreganoa; 2 tlkuivattua basilikaa; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 prktomaattipyreetä; 1 tlktomaattimurskaa + 3 dl vettä; 8-9 kpl lasagnelevyä; 1 rstuorejuustoa; 1 psparmesanjuustoa
Rucola:: 1 rsrucolaa

Vinkki

Jos sinulla on uunin kestävä pannu, voit kypsentää lasagnen myös uunissa - 225 asteessa noin 30 minuuttia.

1
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori, huuhtele ja raasta porkkanat.
2
Kuumenna iso korkeareunainen paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha. Paista käännellen noin 3-4 minuuttia.
3
Lisää jauhelihan sekaan valkosipulit ja porkkanat. Jatka paistamista muutama minuutti.
4
Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla oreganolla, kuivatulla basilikalla, valkoviinietikalla ja tomaattipyreellä.
5
Kaada pannulle tomaattimurska. Huuhtaise tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi.
6
Riko lasagnelevyjä pienemmiksi paloiksi kastikkeen sekaan, niin että ne peittyvät kunnolla kastikkeeseen. Voit lisätä hieman vettä tässä vaiheessa.
7
Hauduta lasagnea kannen alla noin 12-15 minuuttia, kunnes lasagnelevyt ovat kypsiä.
8
Huuhtele rucolat kylmällä vedellä siivilässä ja valuta hyvin.
9
Kun lasagnelevyt ovat kypsiä, niin lisää tuorejuusto lasagnen pinnalle. Ripottele päälle parmesanjuusto. Jatka hauduttamista vielä noin 5 minuuttia.
10
Tarjoa yhden pannun jauhelihalasagne rucolan kanssa.