1. Laita vesi kiehumaan riisiä varten. 
  2. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Huuhtele ja viipaloi suippopaprikat.
  3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerin fileesuikaleet. Paista noin 4-5 minuuttia käännellen. 
  5. Lisää pannulle sipulit ja suippopaprikat. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella, curryjauheella, paprikajauheella, valkoviinietikalla ja tomaattipyreellä. Jatka paistamista hetken aikaa sekoitellen. 
  6. Kaada pannulle ruokakerma. Huuhtaise purkki vedellä ja kaada myös vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.
  7. Tarjoile andalusialainen kanapata riisin kanssa.
Vinkki! Mausta kanapata ripauksella chilijauhetta.