1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä.
  2. Kuori ja lohko sipuli uunivuokaan. Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsa sekaan. Pese ja puolita kirsikkatomaatit joukkoon. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla, valkoviinietikalla ja öljyllä.
  3. Leikkaa broilerin paistileikkeet 3-4 osaan kulhoon. Sekoita broilereihin pesto ja suola. Lisää broilerit kasvisten päälle uunivuokaan.
  4. Nosta vuoka uuniin ja paahda uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes broilerit ovat kypsiä.
  5. Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
  6. Tarjoile italialainen pestolla kuorrutettu kana kasvisten ja pastan kanssa.