Salaattireseptit
Raikkaita ja täyttäviä salaattireseptejä. Tilaa ainekset valmiina tai kokkaa itse herkullinen salaatti Ruokaboksin ohjeiden avulla.
- Meksikolainen kanasalaatti perunoilla & lime-korianterikastiketta
- Salaatti paahdetulla kukkakaalilla & kikherneillä
- Salaatti revityllä tofulla & päärynällä
- Paahdettu peruna-linssisalaatti & sitruunaista yrttivinegretteä
- Ruokaisa maalaissalaatti rapealla pekonilla & kananmunilla
- Kreikkalainen fetasalaatti orzolla
- Salaatti katkaravuilla & kananmunilla
- Raikas pastasalaatti kanalla & parmesankastikkeella
- Välimerellinen kanasalaatti pastalla
- Kesäinen pastasalaatti avokadolla & salaattijuustokuutioilla
- Uunissa paahdettu juuressalaatti fetakastikkeella
- Välimerellinen salaatti Apetina-salaattijuustolla & appelsiineilla
- Ruokaboksin caesarsalaatti lämminsavustetulla lohella
- Välimerellinen salaatti Mö Kreikkalaisella & appelsiineilla
- Raikas lohisalaatti, lime-jogurttikastiketta & ruokaisia jyviä
- Uunissa paahdettuja juureksia, couscousia & feta-jogurttikastiketta
- Ruokaisa salaatti broccolista & savutofusta
- Ruokaboksin perunasalaattia & rapeaa halloumijuustoa
- Ruokaisa salaatti fetajuustolla & tonnikalalla
- Paahdettu juuressalaatti Mö Chavrella & haudutettuja päärynöitä
- Kanasalaatti rapeilla nacholastuilla
- Salaatti paahdetuilla kasviksilla, fetajuustolla & couscousilla
- Maukas salaatti lihapullilla & jogurttikurkuilla
- Salaatti paistetulla nyhtökauralla, paahdetuilla perunoilla & kaprisvinegretellä
- Pastasalaatti pestolla & halloumijuustolla
- Gluteeniton pastasalaatti palvikinkulla & kasviksilla
- Raikas kvinoasalaatti fetajuustolla
- Sesongin uunijuuressalaatti appelsiineilla & fetajuustolla
- Välimerellinen salaatti salaattijuustolla
- Paahdettuja punajuuria & porkkanoita jogurttikastikkeella
- Uunissa paahdettuja perunoita & grilloumijuustoa
- Pasta kidneypavuilla & kirsikkatomaateilla
- Kreikkalainen orzosalaatti salaattijuustolla
- Pastasalaatti kanalla & avokadokastikkeella
- Rapeaksi paistettuja falafeleja, jogurttikastiketta & marinoitua fenkolia
- Rapeat salaattitacot paistetulla tofulla, chilimajoneesilla & riisillä
- Salaatti kukkakaalista, kikherneistä & marinoituja kasviksia
- Maukas salaatti lihapullilla & kermaviilikurkuilla
- Marokkolainen couscoussalaatti linsseillä & appelsiinivinegretteä
- Gluteeniton pastasalaatti kanalla & parmesankastikkeella
- Kreikkalainen salaatti fetajuustolla & paahdetuilla perunoilla
- Gluteeniton pasta basilikapestolla & salaattijuustolla
- Keväinen parsasalaatti, Viinitarhurin juustoa & sipulivinegretteä
- Herkullisia falleroita & taboulleh-salaattia
- Nizzan salaatti Ruokaboksin tapaan kylmäsavulohella
- Salaatti rapeilla falafeleilla & limellä maustetulla kastikkeella
- Salaatti paahdetulla fetajuustolla & rapeilla pitaleipäkrutongeilla
Hyvä ateriasalaatti koostuu kolmesta osasta: tuoreista kasviksista, proteiinin lähteestä kuten kanasta, kalasta tai palkokasveista, sekä täyteläisestä kastikkeesta tai lisäkkeestä kuten täysjyväpastasta tai bulgurista, joka tekee salaatista kylläisen aterian eikä pelkän lisäkkeen.
Näissä resepteissä salaatti kootaan usein kausikasviksista ja paahdetuista juureksista, joiden makeus tasapainottaa hapokasta kastiketta. Kastike kannattaa lisätä vasta juuri ennen tarjoilua, jotta salaatti pysyy rapeana eikä lässähdä liian aikaisin sekoitettuna.
Proteiinin voi valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, jolloin salaatin kokoaminen vie vain muutaman minuutin – tämä tekee ateriasalaatista hyvän vaihtoehdon myös eväsrasiaan seuraavalle päivälle. Pähkinät tai siemenet lisäävät rapeutta ja täyteläisyyttä ilman ylimääräistä valmistelua.
Ruokaboksi toimittaa salaattiainekset valmiiksi punnittuina, joten ateriasalaatin voi koota nopeasti myös arkena ilman hävikkiä syntyviä ylimääräisiä ostoksia.
4.8
