Mausteinen härkispata & keitettyjä perunoita

Name: Mausteinen härkispata & keitettyjä perunoita
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; punasipuli; valkosipulinkynttä; porkkanaa; kesäkurpitsa; öljyä; härkäpapusuikaleita; mustapippuria; kuivattua rosmariinia; (savu)paprikajauhetta; chilijauhetta; tomaattipyreetä; kaurakermaa + 1 dl vettä; sitruunan mehu

Härkäpapusuikaleesta valmistuu herkullinen ja mausteinen pata. Lisäksi keitetään perunoita.

40 min

Vegaaninen Gluteeniton

Perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa
Pata:: 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 porkkanaa; 1 kesäkurpitsa; 2 rklöljyä; 1 pkthärkäpapusuikaleita; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlkuivattua rosmariinia; 1 tl(savu)paprikajauhetta; 0.5 tlchilijauhetta; 1 prktomaattipyreetä; 1 prkkaurakermaa + 1 dl vettä; 1 sitruunan mehu

Tips

Valmista sitruunainen perunamurska - valuta kypsät perunat hyvin ja murskaa survimella. Raasta sekaan pestyn sitruunan kuorta ja purista myös mehua joukkoon. Mausta oliiviöljyllä ja suolalla.

1
Laita vesi kiehumaan perunoita varten. Pese tai kuori perunat. Keitä perunat kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
2
Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori, huuhtele ja kuutioi porkkanat pieniksi kuutioiksi. Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa pitkittäin puoliksi. Viipaloi puolikkaat.
3
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää sipulit, porkkanat ja kesäkurpitsat pannulle. Paista käännellen noin 4-5 minuuttia.
4
Lisää härkäpapusuikaleet kasvisten joukkoon. Jatka paistamista noin 3-5 minuuttia.
5
Mausta paistos suolalla, mustapippurilla, kuivatulla rosmariinilla, (savu)paprikajauheella, chilijauheella ja tomaattipyreellä.
6
Kaada pannulle kaurakerma, huuhtele purkki vedellä ja lisää vesi myös joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.
7
Viimeistele pata sitruunan mehulla.
8
Tarjoa mausteinen härkispata perunoiden kanssa.

Lisää samanlaisia reseptejä

Kasvisruoka Vegaaniset reseptit Patareseptit Arkiruokareseptit Gluteenittomat reseptit

30 min

Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Arvo jopa 5000€ 🤩

Mausteinen härkispata & keitettyjä perunoita

Ainesosat

Resepti

Ravintoarvot

Resepti

Ravintoarvot

Lisää samanlaisia reseptejä

Vihreä Palak tofu & riisiä

Veriappelsiini-punakaalisalaatti

Salaatti paahdetuista kikherneistä & tofusta

Halloumijuustoburgerit salsalla & avokadolla

Tortillat paahdetulla satay-kukkakaalilla & kikherneillä

Uunissa haudutettu gnocchivuoka aurinkokuivatuilla tomaateilla

Pinaattiletut tuoreesta pinaatista, puolukkahilloa & perunamuusia

Marokkolainen seitan-couscoussalaatti & appelsiinikastiketta

Inkiväärillä maustettu tofukeitto

Misolla maustettu tofukeitto kookosmaidolla

Tofua sweet chilikastikkeessa & riisiä

Vegaaninen perinteinen kesäkeitto tofulla & ruisleipää

Mausteinen delikaurawokki nuudeleilla & parsakaalilla

Punertava pata tofulla & paprikalla

Miedosti mausteinen halloumi-kasviscurry & basmatiriisiä

Aasialainen wokki tofulla & herkkusienillä

Kreikkalainen moussaka linsseillä

“Chashushuli” hernispata paprikoilla & keitettyjä perunoita

Maukas feta-gnocchipannu

Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!