Texmex tortillat broilerilla & raikasta maissisalsaa

Name: Texmex tortillat broilerilla & raikasta maissisalsaa
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: maissia; kurkku; punainen paprika; öljyä; ripaus suolaa; mustapippuria; valkoviinietikkaa; ripaus sokeria; broilerin jauhelihaa; suolaa; juustokuminaa; curryjauhetta; (savu)paprikajauhetta; chilijauhetta; kuivattua oreganoa; tortillalettuja; salsakastiketta; creme fraichea

Tortillat täytetään salsakastikkeella, mausteisella broilerin jauhelihalla ja raikkaalla maissalsalla. Mausteisuutta tasapainottaa täyteläinen creme fraiche.

20 min

Laktoositon

Salsa:: 1 tlkmaissia; 1 kurkku; 1 punainen paprika; 1 rklöljyä; ripaus suolaa; 0.5 tlmustapippuria; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus sokeria
Jauheliha:: 1 rklöljyä; 1 pktbroilerin jauhelihaa; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tljuustokuminaa; 1 tlcurryjauhetta; 2 tl(savu)paprikajauhetta; 0.5 tlchilijauhetta; 2 tlkuivattua oreganoa
Lisäksi:: 1 pkttortillalettuja; 1 prksalsakastiketta; 1 prkcreme fraichea

1
Huuhtele maissit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan. Pese ja kuutioi kurkku kulhoon. Huuhtele ja kuutioi paprika sekaan. Kumoa maissit kulhoon. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla, valkoviinietikalla ja sokerilla.
2
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla, juustokuminalla, curryjauheella, (savu)paprikajauheella, chilijauheella ja kuivatulla oreganolla. Jatka paistamista hetken aikaa.
3
Lämmitä tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.
4
Sivele tortilloille salsakastiketta. Lisää päälle jauhelihaa ja salsaa.
5
Viimeistele tortillat creme fraichella. Tarjoa heti.