Nopea jauhelihakastike, murskattuja perunoita & salaattia

Laita vesi kiehumaan perunoita varten. Kuori ja pilko perunat. Keitä perunat kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.

Kuori, huuhtele ja raasta porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää jauheliha pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia.

Lisää jauhelihan sekaan porkkanat ja sipulit. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla yrttisekoituksella. Jatka paistamista muutama minuutti.

Lisää pannulle tomaattipyree, (dijon)sinappi ja vehnäjauhot. Paista hetken aikaa niin, että jauhot saavat hieman väriä.

Kaada pannulle reseptin vesi koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon lihafondi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia.

Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Huuhtele ja kuutioi kurkku sekaan. Mausta salaatinkastikkeella.

Valuta kypsät perunat ja murskaa esimerkiksi survimella. Sekoita joukkoon voi ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tarjoa jauhelihakastike murskattujen perunoiden ja salaatin kanssa.