
Paahdetut porkkanat paraveganolla, hummusgurttia & couscousia
Porkkanat kuorrutetaan paravegano-raasteella ja paahdetaan uunissa maukkaiksi. Lisäkkeeksi keitetään ravitsevaa couscousia. Annoksiin proteiinia tuo mukavasti hummuksesta ja soijagurtista valmistettu kastike.
- Porkkanat:
- 1 kg porkkanoita
- 3 valkosipulinkynsi
- 2 rklöljyä
- 1 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tljuustokuminaa
- 2 tlkuivattua timjamia
- 1 psparaveganoa
- Kastike:
- 1 prksoijagurttia
- 1 prkhummusta
- 1 tlvalkoviinietikkaa (ei pakollinen)
- ripaus suolaa
- Couscous:
- 0.5 tlkurkumaa
- 4 dl couscousia
- 2 rklöljyä
- 1 ruukku persiljaa
- Rucola:
- 1 rsrucolaa
- 1 rklöljyä
- 0.5 rklvalkoviinietikkaa
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Lisää samanlaisia reseptejä
Paahdetut porkkanat paraveganolla – Herkullinen ja ravitseva arkiruoka
Paahdetut porkkanat paraveganolla, hummusgurttia ja couscousia on täydellinen yhdistelmä makuja ja tekstuureja, jotka tekevät tästä ruoasta sekä maukkaan että terveellisen vaihtoehdon arkeen. Tämä vegaaninen herkku sopii erinomaisesti kiireisiin päiviin tai kevyeksi lounaaksi. Paahdetut porkkanat saavat makua paraveganosta ja mausteista, kun taas hummusgurtin ja couscousin yhdistelmä tuo annokseen täyteläisyyttä ja ravintoaineita.
Miksi valita paahdetut porkkanat paraveganolla?
Paahdettujen porkkanoiden ja paraveganon yhdistelmä tuo esiin makeita ja suolaisia makuja, jotka täydentävät toisiaan loistavasti. Tämä ruoka on täynnä ravinteita – se sisältää runsaasti proteiinia hummuksesta ja soijagurtista, ja porkkanat ovat loistava A-vitamiinin lähde. Annoksen couscous tuo mukanaan kuituja ja energiaa, mikä tekee siitä ravitsevan valinnan koko perheelle. Lisäksi tämä vegaaninen ruoka sopii monenlaisiin ruokavalioihin.
Helppo valmistus ja muuntelumahdollisuudet
Paahdettujen porkkanoiden valmistus on helppoa ja nopeaa. Muista pestä porkkanat huolellisesti ja leikata ne sopivan kokoisiksi paloiksi. Voit myös valmistella raaka-aineet etukäteen, kuten pilkkoa valkosipulin valmiiksi tai mitata mausteet esille. Jos haluat vaihtelua, kokeile korvata couscous kvinoalla tai bulgurilla, tai lisää hummusgurtin joukkoon ripaus sitruunamehua antamaan lisämakua.
Täydelliset lisukkeet ja tarjoiluvinkit
Tämä ruoka on parhaimmillaan vastapaahdettuna, ja se voidaan tarjoilla joko yksittäin annoksina tai suuremmalta tarjoiluvadilta. Voit täydentää aterian tuoreella rucolalla, joka tuo mukavaa pippurista makua ja rapeaa tekstuuria. Kylmä vesi tai sitruunalla maustettu kivennäisvesi sopii hyvin juomaksi tämän aterian kanssa.
Helppo ja maistuva arjen pelastaja
Paahdetut porkkanat paraveganolla, hummusgurttia ja couscousia on helppo ja herkullinen vaihtoehto kiireiseen arkeen tai viikonloppuun. Sen monipuoliset maut ja ravitsevat ainesosat tekevät siitä mainion valinnan niin arkeen kuin juhlaan. Kokeile tätä herkullista ja terveellistä ruokaa jo tänään!
Paahdetut porkkanat paraveganolla, hummusgurttia & couscousia -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.