Pannulla paistetut jauhelihapihvit sinappi-kermakastikkeella & keitetyt perunat

Name: Pannulla paistetut jauhelihapihvit sinappi-kermakastikkeella & keitetyt perunat
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; 1 ruukku salaattia; 2 appelsiinia; öljyä; valkoviinietikkaa; ripaus mustapippuria; naudan jauhelihataikinaa; ruokakermaa + 1-2 dl vettä; mustapippuria; (dijon)sinappia; soijakastiketta

Tästä ei arkiruoka enää parane. Jauhelihapihvien kanssa tarjoillaan sinappista kermakastiketta, keitettyjä perunoita ja salaattia.

40 min

Laktoositon Gluteeniton

Perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa
Salaatti:: 1 ruukku salaattia; 2 appelsiinia; 1 rklöljyä; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus mustapippuria
Pihvit:: 0.5 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihataikinaa
Pippurikastike:: 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä; 0.5 tlmustapippuria; 2 rkl(dijon)sinappia; 2 rklsoijakastiketta

Tips

Perunat voi tarjoilla myös murskattuna. Murskaa ne survimella ja sekoita joukkoon 2-3 rkl voita.

1
Laita vesi kiehumaan perunoita varten.
2
Kuori ja lohko perunat. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
3
Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Kuori ja lohko appelsiinit sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja mustapippurilla.
4
Muotoile jauhelihataikinasta öljyllä kostutetuin käsin pihvejä.
5
Kuumenna iso paistinpannu. Lisää pannulle pihvit ja paista noin 3-4 minuuttia per puoli. Voit paistaa pihvit tarvittaessa kahdessa erässä.
6
Kaada ruokakerma pihvien joukkoon. Huuhtele purkki vedellä ja lisää vesi pannulle.
7
Mausta kastike mustapippurilla, soijakastikkeella ja (dijon)sinapilla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsiä.
8
Tarjoa jauhelihapihvit sinappi-kermakastikkeen, keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.