Perinteinen pinaattikeitto tuoreesta pinaatista, keitettyjä kananmunia & ruisleipää

Name: Perinteinen pinaattikeitto tuoreesta pinaatista, keitettyjä kananmunia & ruisleipää
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 200 g pinaattia; 50 g voita; vehnäjauhoja; 1 l maitoa; kasvisfondi (ei pakollinen); suolaa; ripaus valkopippuria; kuivattua yrttisekoitusta; valkoviinietikkaa; 6 kananmunaa; Ruokaboksin ruisleipää

Perinteinen pinaattikeitto valmistuu tuoreesta pinaatista. Lisäksi keitetään tietysti kananmunia ja herkutellaan tuoreella ruisleivällä.

35 min

LaktoositonSisältää kananmunaa

Keitto:: 200 g pinaattia; 50 g voita; 6 rklvehnäjauhoja; 1 l maitoa; 1 kasvisfondi (ei pakollinen); 1 tlsuolaa; ripaus valkopippuria; 1 tlkuivattua yrttisekoitusta; 0.5 rklvalkoviinietikkaa
Lisäksi:: 6 kananmunaa; 1 psRuokaboksin ruisleipää

Vinkki

Pinaattikeiton voi maustaa ripauksella muskottipähkinää.

Vinkki

Kasvisfondin ainesosat: Vesi, suola, kasvikset 14 % (porkkana, purjosipuli, punainen paprika, JUURISELLERI), palmurasva, sokeri, palmuöljy, hiivauute, persilja, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, johanneksenleipäpuujauhe), mausteet (mm. SELLERI), sipuliaromi, mausteuute, maltodekstriini, karamellisoitu sokeri. Voimakassuolainen.

1
Laita vesi kiehumaan kananmunia varten. Kun vesi alkaa kiehua, lisää kananmunat kattilaan ja keitä munia noin 7 minuuttia. Jäähdytä keitetyt munat kylmällä vedellä.
2
Huuhtele pinaatit kylmällä vedellä siivilässä ja jätä valumaan.
3
Sulata voi isossa kattilassa. Lisää vehnäjauhot kattilaan. Kuullota vehnäjauhoja hetki sekoitellen.
4
Siirrä kattila pois levyltä. Kaada maito kattilaan vehnäjauhojen joukkoon ohuena nauhana. Sekoita koko ajan voimakkaasti vispilällä.
5
Siirrä kattila takaisin levylle ja kuumenna kiehuvaksi.
6
Lisää pinaatit ja kasvisfondi kattilaan. Mausta keitto suolalla, valkopippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella ja valkoviinietikalla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoitellen 8-10 minuuttia.
7
Kuori ja puolita keitetyt kananmunat.
8
Kun keitto on hautunut noin 8-10 minuuttia, niin soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
9
Tarjoa pinaattikeitto keitettyjen kananmunien ja ruisleivän kanssa.