1. Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
  2. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa broilerin paistileikkeet 3 osaan.
  3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle voi ja öljy. Ruskista broileripalat pannulla. Lisää joukkoon sipulit ja jatka paistamista hetken aikaa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja curryjauheella.
  5. Lisää pannulle tomaattipyree, soijakastike ja kerma. Huuhtaise kermapurkki vedellä ja lisää vesi myös pannulle. Kuumenna kastike ja hauduta matalalla lämmöllä noin 8-10 minuuttia.
  6. Pese salaatti ja revi se kulhoon. Kuori appelsiinit ja leikkaa lohkoiksi salaatin sekaan. Mausta salaatti ripauksella suolaa ja mustapippuria sekä tilkalla oliiviöljyä.
  7. Tarjoa broileripata riisin ja appelsiini-salaatin kanssa.