1. Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
  2. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa broilerin paistileikkeet 3 osaan.
  3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle voi ja öljy. Ruskista broileripalat voi-öljyseoksessa. Lisää sekaan sipuli ja jatka paistamista hetken aikaa. Mausta suolalla,  mustapippurilla ja curryjauheella.
  5. Lisää pannulle tomaattipyre, soijakastike ja kerma. Huuhtaise kermatölkki vedellä ja pyöräytä pannulle mukaan. Kuumenna seos ja hauduta matalalla lämmöllä noin 8 minuuttia.
  6. Valmista sillä aikaa salaatti. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi kulhoon.
  7. Huuhtele persimonit ja kuutioi ne punasipulin joukkoon. Mausta suolalla, mustapippurilla, sokerilla, valkoviinietikalla ja oliiviöljyllä. Revi lopuksi joukkoon salaatti ja sekoita.
  8. Tarjoa broileripata riisin ja persimon-salaatin kanssa.