1. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Hienonna sipuli ja tilli.
  2. Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja kuullota kasviksia hetki koko ajan sekoitellen. Lisää vettä niin että ainekset peittyvät. Lisää myös laakerinlehdet, maustepippurit, kalafondi ja suola. Kiehauta ja keitä kunnes perunat ovat pehmeitä. Keiton kiehuessa poista kalasta nahka ja paloittele kuutioiksi.
  3. Lisää kerma, kuutioitu kala, sitruunan mehu ja tilli. Sekoita varovasti. Peitä kattila kannella ja sammuta liesi.
  4. Anna kalan kypsyä ja makujen tasaantua kannen alla n. 5 minuuttia.
  5. Tarkista maku ja tarjoile.
Vinkki! 1 tl jauhettuja fenkolinsiemeniä antaa uudenlaisen vivahteen lohikeitolle.